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2005-04-11-Mon

鶏肉の春野菜包み・レモン風味

鶏肉の春野菜包み・レモン風味

材料（4人前）
胸肉（皮なし） 2枚　
青じその葉 12枚
にんじん 80g 　
たけのこ（水煮） 100g
衣・・・卵1個 水60ml小麦粉80g塩少々
つけ汁・・・レモン汁 大さじ2
　　　　　　薄口醤油大さじ1 1/3
　　　　　　だし 大さじ2
揚げ油 適宜
作り方
�〃榮�はそぎ切り、１枚を6等分して塩を少々ふる。
�△砲鵑犬鵝≫�は４cmのせん切りにして、レンジで１分加熱し、うす塩をする
�７榮�を広げ、青じそをしき�△鬚里擦栃颪燹�
�ね顱�水・小麦粉・塩を混ぜて衣を作る。
�シ榮�に衣をつけ中温で揚げる。
�Δ弔噂舛膿�べる。

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